稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

稻米

稻米营养价值分析：（平均值，仅供参考）

每100克所含营养：

热量346 (千卡)硫胺素0.11 (毫克)钙13 (毫克)蛋白质7.4 (克)核黄素0.05 (毫克)镁34 (毫克)脂肪0.8 (克)烟酸1.9 (毫克)铁2.3 (毫克)碳水化合物77.2 (克)维生素C0 (毫克)锰1.29 (毫克)膳食纤维0.7 (克)维生素E0.46 (毫克)锌1.7 (毫克)维生素A0 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0.3 (毫克)胡罗卜素0.6 (微克)钾103 (毫克)磷110 (毫克)视黄醇当量13.3 (微克)钠3.8 (毫克)硒2.23 (微克)。